まかないうさぎって?
『まかないうさぎ』は、お餅をついているのではなく、少し厚みのある金を叩いて薄くのばし、金箔をつくっています。
吉鷹金箔本舗(創業1899年・金沢市)の職人たちは百年余に渡り、黄金の月の輝きに思いを巡らせながら、金箔づくりを続けてきました。
金箔屋の『まかない』(作業場・裏方)から生まれた「まかないこすめ」は、月のうさぎの餅つきにあやかって『まかないうさぎ』とともに、もち肌づくりのための日進月歩を続けていきます。
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